Bitterbalen

Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bitterbalen

Bahan :
10 lembar roti tawar tanpa kulit
300 ml susu segar
200 daging ayam cincang
1/2 bh bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
3 sdm margarin
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
150 gr tepung roti
1 btr telur ayam, kocok lepas
600 ml minyak goreng

Cara Membuat :
~   Rendam roti tawar dalam susu cair hingga hancur. Panaskan margarin hingga leleh, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
~   Masukkan daging cincang, merica, pala, garam dan gula. Aduk rata, masak hingga daging berubah warna.
~   Masukkan rendaman roti, aduk rata hingga adonan bergumpal dan tercampur rata. Angkat, dinginkan.
~   Ambil 1 1/2 sdm adonan, bulatkan. Masukkan dalam telur kocok, gulingkan di tepung roti hingga merata. Goreng hingga kecokelatan, angkat. Sajikan.

untuk 16 buah
sumber : Nyata