Siomay Udang Sayur

Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Siomay Udang Sayur

Bahan :
400 gr udang ukuran sedang, dikupas, dicincang kasar
150 gr daging ayam (fillet), digiling halus
100 gr wortel, diparut kasar
3 helai daun bawang, diiris halus
3 sdm tepung maizena
1 btr telur
100 gr udang ukuran kecil, dikupas
20 bh kulit pangsit

Bumbu :
3 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen
1 sdm kecap ikan
1 sdt gula putih
1/2 sdt garam

Cara Membuat :
~   Campur bahan (kecuali udang kecil dan kulit pangsit) dengan bumbu, aduk rata menggunakan sendok kayu.
~   Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan satu sendok makan adonan. Rapikan semua sisinya. Beri satu ekor udang kecil di atas adonan, sisihkan. lakukan hal yang sama hingga  adonan habis.
~   Kukus siomay selama 25 menit sejak air mendidih, angkat. Sajikan siomay udang dengan sambal botol atau saus kacang.

sumber : Variasi Masakan Udang - Demedia