Resep Dasar Buttercream

Ingin menghias kue atau cake dengan buttercream. Berikut ini adalah salah satu resep dasar untuk membuat ButterCream 

Bahan :
1 kg mentega putih
50 gr gula halus, ayak
200 ml gula cair, siap pakai
2 sdt esens vanilla

Cara Membuat :
~   Kocok mentega dan gula halus hingga menyatu.
~   Tambahkan gula cair sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga berwarna putih dan mengembang. Beri esens vanilla, aduk rata.
~   Butter cream siap digunakan.

Tips :
~   Gula cair bisa dibuat sendiri dengan perbandingan 1 kg gula pasir direbus dengan 1 liter air dan 2 lembar daun pandan. Rebus hingga tersisa cairan lebih kurang 500 ml.

Semoga bermanfaat :))

sumber : Cara Cepat dan Mudah Membuat Cupcake - Demedia