Cara membuat dan bahan yang digunakan untuk membuat Kambing Bumbu Goreng
Bahan :
500 gr daging kambing muda, potong-potong
100 gr bawang bombay, potong kasar
100 gr paprika merah atau hijau, potong kasar
1/2 sdm bumbu kare bubuk
12 sdt jahe bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt cabai bubuk
1 sdt merica bubuk
garam secukupnya
150 gr mentega, lumerkan
Cara Membuat :
~ Daging kambing, semua bumbu dan mentega dicairkan dicampur jadi satu, ratakan. Diamkan kurang lebih 30 menit.
~ Panaskan wajan (gunakan yang anti lengket), msukkan daging kambing berbumbu, masak sambil diaduk-aduk sampai daging berubah warna.
~ Setelah daging matang dan cukup lunak, angkat.
~ Hidangkan panas-panas.
sumber : Sarinah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar