Cara membuat dan bahan yang dibutuhan untuk membuat Tumis Jantung Pisang
Bahan :
2 bh jantung pisang (lebih kurang 400 gr), rebus hingga matang
5 sdm minyak untuk menumis
10 btr bawang merah, iris tipis
7 siung bawang putih, iris tipis
7 bh cabai hijau besar, iris serong tipis
10 bh cabai rawit merah, iris tipis
2 bh tomat hijau besar, potong kasar
2 btg serai, memarkan
250 gr ikan tongkol pindang, suwir besar
1 bks saus tiram siap pakai
50 ml air
Cara Membuat :
~ Potong jantung pisang dari pangkal ke ujung setebal 2 cm , sisihkan.
~ Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai rawit, tomat hijau dn serai hingga harum. masukkan ikan tongkol, masak hingga matang.
~ Setelah ikan matang, tambahkan saus tiram, aduk. Tambahkan air, masak hingga mendidih dan mengental.
~ Masukkan jantung pisang, aduk sebentar agar semua tercampur rata, angkat, sajikan.
untuk 8 porsi
sumber : Nova
Tidak ada komentar:
Posting Komentar