Sponge Gula Merah

Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sponge Gula Merah

Bahan :
10 bh kuning telur
5 putih telur
100 gr gula merah disisir
75 gr gula pasir
150 gr tepung terigu
25 gr tepung maizena
125 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 gr almond, dislice untuk taburan

Cara Membuat :
~   Kocok telur, gula merah dan gula pasir sampai kaku.
~   Tambahkan tepung terigu dan maizena, sambil diayak dan diaduk rata
~   Tuang santan sambil diaduk rata.
~   Tuang adonan ke dalam loyang tulban yang dioles margarin.
~   Oven selama 35 menit dengan suhu 160 derajat celcius.

Tips :
Gula merah yang cokelat kehitaman pasti akan menghasilkan kue yang lebih menarik warnanya. Pilih yang kualitas baik sehingga rasanya lebih harum dan tidak banyak kotorannya.

untuk 12 potong
sumber : Sedap Sekejap