Shrimp Roll

Cara membuat serta bahan yang di butuhkan untuk membuat Shrimp Roll

Bahan :
20 ekor udang ukuran besar
300 gram udang ukuran sedang, dikupas, cincang kasar
100 gram daging ayam(fillet) digiling halus
2 sdm tepung maizena
2 helai daun bawang, diiris halus
20 lembar kulit pangsit

Bumbu :
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 sdt garam
1/4 sdt kaldu instan (jika suka)

Cara Membuat :
~ Kupas kulit udang, sisakan ekornya. Kerat bagian bawah perutnya agar udang tidak melengkung.

~ Campur udang cincang, daging ayam giling, tepung maizena, daun bawang dan bumbu, aduk rata. Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri 2 sendok makan adonan udang, ratakan di salah satu sisinya.

~ Letakkan 1 ekor udang besar di atas adonan tadi. Lipat kulit pangsit yang tidak diberi adonan, lalu gulung. Rekatkan ujungnya dengan putih telur. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Kukus selama 25 menit sejak air mendidih, angkat. Sajikan shrimp roll dengan saus dan sambal botol