Risoles Telur

Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan utntuk membuat Risoles telur

Bahan :

5 butir telur

50 cc susu cair

Garam, merica dan susu secukupnya

ISI :

250 gr daging ayam cincang

1 bh wortel, rebus kemudian iris dadu

50 gr buncis, rebus kemudian iris bulat tipis

1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

4 sdm makan minyak goreng

Kecap manis, kecap asin, penyedap rasa (jika suka), merica dan garam secukupnya

1 bh bawang bombay, iris halus

Cara Membuat :

~   Kocok telur, susu, garam merica dan penyedap rasa. Dadar adonan ini memnjadi beberapa dadaran yang tipis-tipis, sisihkan.

~   Panaskan minyak, tumis bawang bombang hingga layu. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna, tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica dan penyedap rasa, aduk. Kemudian masukkan wortel dan buncis, aduk hingga rata. Terakhir masukkan larutan maizena, aduk hingga kental, angkat.

~   Isi tiap-tiap dadaran telur dengan bahan isi, gulung rapat-rapat kemudian hidangkan.

Sumber : Kartini