Tahu Goreng Cabai Hijau

Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tahu Goreng Cabai Hijau

Bahan :
10 bh tahu goreng uuran 4 x 4 cm
20 bh mata petai, belah 2
2 bh bawang putih, cincang
6 bh bawang merah, iris tipis
1 bh tomat, cincang
250 gr cabai hijau, tumbuk kasar
garam dan gula pasir sesuai selera

Cara Membuat :
~   Didihkan air secukupnya, rebus tahu goreng sejenak agar tidak berminyak. Tiriskan.
~   Tumis bawang putih sampai kuning dengan 5 sdm minyak goreng, masukkan bawang merah. Setelah layu, masukkan tomat dan cabai. Sesudah cabai matang, masukkan petai. terakhir masukkan tahu goreng. Aduk rata.
~   Bubuhkan garam dan gula sesuai selera, angkat dan hidangkan.

untuk 6 porsi
sumber : Yasa Boga - Seri Resep Praktis