Cake Kukus Tabur Buah

Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cake Kukus Tabur Buah

Bahan :
5 putih telur
1 sdt cream of tar tar
5 kuning telur - 175 gr gula pasir
100 ml susu cair - 150 gr tepung terigu
1 sdt vanilli
150 gr margarin, dilelehkan
1 bh jeruk lemon, diparut ambil kulitnya
30 gr ceri merah, dipotong-potong
30 gr ceri hijau, dipotong-potong
30 gr kismis
2 sdm rhum

Cara Membuat :
~   Rendam buah dalam rhum, sisihkan.
~   Kocok kuning telur sampai kental.
~   Masukkan tepung dan susu bergantian sambil diaduk. Tambahkan vanilli, aduk rata. Sisihkan.
~   Kocok putih telur dan cream of tar tar sampai setengah mengembang.
~   Masukkan gula pasir lalu kocok lagi sampai mengembang.
~   Tuang putih telur ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
~   Tambahkan kulit jeruk. Aduk rata.
~   Masukkan buah yang sudah direndam.
~   Tuang ke dalam loyang tulban yang sudah dioles margarin. Kukus selama 30 menit.

Tips : Penutup panci pengukus sebiknya di bungkus serbet terutama kalau tutup panci tidak terbuat dari kaca.

untuk 12 potong
sumber : Sedap Sekejap