Tumis Fusilli Merica Hitam

Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tumis Fusilli Merica Hitam

Bahan :
200 gr fusilli
1/2 sdm minyak zaitun, untuk merebus
150 gr daging sapi, potong 1 x 3 cm
1/2 bh paprika kuning, potong kotak
150 gr brokoli, potong perkuntum
1 1/2 sdm minyak zaitun, untuk menumis

Bumbu :
1/4 bh bawang bombay, cincang
2 btr bawang merah, iris
1 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
2 lbr bayleaf
1 sdt oregano
1/2 sdt basil
2 sdm saus tomat
1/2 sdt merica hitam, tumbuk kasar
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir

Cara membuat :
~   Rebus pasta fusilli bersama minyak zaitun hingga fusilli al dente. Angkat dan tiriskan.
~   Panaskan minyak zaitun, tumis bawang, bayleaf, oregano dan basil hingga harum.
~   Masukkan daging, masak hingga daging empuk.
~   Masukkan fusilli, paprika, brokoli, saus tomat, merica, garam dan gula pasir, aduk rata.
~   Masak hingga matang dan bumbu menyatu. Angkat. Sajikan panas.

untuk 3 porsi
sumber : Kartini