Telur Gabus Daging Asap

Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Telur Gabus Daging Asap

Bahan :
500 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt baking soda
200 gr keju parmesan, parut halus
1/2 sdt garam
5 sdm peterseli cincang
5 lembar daging asap, cincang halus, tumis hingga kering, tiriskan
4 btr telur ayam, kocok hingga mengembang
100 ml santan kental dari 1/2 btr kelapa parut

Cara membuat :
~   Campurkan tepung terigu, baking soda, keju, garam, peterseli dan daging asap. Aduk rata sambil tuangi telur kocok dan santan sedikit demi sedikit hingga adonan dapat dibentuk.
~   Ambil 1/4 sdt adonan. Pulung hingga berbentuk batang. Lakukan hingga semua bahan habis.
~   Goreng dalam minyak banyak dan panas di atas api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan.
~   Besarkan api, goreng terus hingga matang dan kering. Angkat. Tiriskan. Biarkan hingga dingin.
~   Simpan dalam stoples kedap udara hingga saat penyajian.

untuk 1000 gr
sumber : Femina