Risoles Ala Amerika

Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Risoles Ala Amerika

Bahan :
125 gr tepung roti
1 btr telur ayam, kocok hingga tercampur rata
Minyak goreng secukupnya

Bahan Kulit :
100 gr tepung terigu
1 sdm susu bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1 btr telur ayam, kocok
150 ml air
1 sdm minyak goreng

Bahan isi :
150 ml mayones
1 sdm kaldu bubuk
1 sdm susu bubuk
5 lbr daging asap, potong
150 gr keju cheddar, potong
2 btr telur ayam rebus, kupas, potong-potong.

Cara mengolah :
~   Kulit : Campur terigu, susu, merica dan garam, aduk rata. Tambahkan telur dan air, aduk hingga adonan licin. Masukkan minyak, aduk rata.
~   Panaskan wajan dadar anti lengket 20 cm, olesi sedikit minyak. Tuangkan sedikit adonan, masak hingga matang. Angkat.
~   Campur mayones, kaldu bubuk dan susu bubuk, aduk hingga rata.
~   Ambil selembar kulit risoles, isi dengan sepotong daging asap, keju, telur rebus, lalu olesi campuran mayones. Lipat hingga rapi.
~   Celupkan ke telur kocok, lapisi tepung roti. Diamkan selama 30 menit hingga agak kering.
~   Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Angkat, sajikan hangat.

untuk 12 buah
sumber : Nyata