Telur Asin Goreng

Cara membuat dan bahan yag dibutuhkan untuk membuat Telur Asin Goreng

Bahan :
5 btr telur asin matang
1 sdm tepung beras
1 sdt custard powder
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt merica bubuk
3 btr putih telur, kocok rata
750 ml minyak goreng
Garam secukupnya

Cara membuat :
~   Kupas telur asin, potong bulat setebal 1 cm, sisihkan.
~   Adonan Lapisan :  Campur terigu, tepung beras, custard powder, baking powder, merica dan garam. Aduk rata.
~   Celupkan telur asin iris dalam adonan lapisan hingga merata. Angkat.
~   Celupkan dalam putih telur kocok hingga rata. Angkat, tiriskan.
~   Gulingkan kembali telur dalam adonan lapisan sambil di putar hingga tepung menempel dan merata. Lakukan kegiatan melapis telur asin 2 kali agar kulit lebih tebal.
~   Panaskan minyak, goreng telur hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat.

untuk 5 porsi
sumber : Nyata