Kue Tambang

Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kue Tambang

Bahan :
350 gr tepung terigu protein sedang
25 gr tepung maizena
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt baking powder
150 gr gula bubuk
1/2 sdt garam
75 gr margarin
3 btr telur
Minyak goreng

Cara Membuat :
~   Campur tepung, soda kue dan baking powder, aduk rata.
~   Tambahkan gula, garam dan margarin, aduk rata hingga berbutir-butir.
~   Masukkan telur, aduk rata. Diamkan adonan 10 menit.
~   Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang seperti tali tambang.
~   Pilin dan puntir lalu jepit sambungannya.
~   Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.
~   Simpan dalam toples kedap udara.

untuk 400 gr
sumber : Kartini