Kerang Goreng Tepung

Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kerang Goreng Tepung

Bahan :
300 gr kerang hijau tanpa cangkang
100 gr tepung beras
1 sdm tepung kanji
200 ml air
1 lbr daun kunyit, iris halus
Minyak untuk menggoremg

Haluskan :
4 siung bwang putih
1 sdm ketumbar
2 cm kunyit
1 sdt lada
1 sdt garam

Cara membuat :
~   Bersihkan kerang dari kotoran, tiriskan.
~   Aduk bumbu halus, tepung beras, tepung kanji, air dan daun kunyit.
~   Masukkan kerang, aduk rata.
~   Sendokkan satu per satu kerang sambil dibalut bumbu, goreng sampai matang.

untuk 6 orang
sumber : Nova