Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Jamur Goreng Keriting
Bahan :
10 bh jamur shitake segar
10 bh jamur tiram segar
100 gr tepung terigu
100 gr tepung roti kasar
500 ml minyak untuk menggoreng
Adonan telur :
2 btr telur
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdt bawag putih bubuk
Cara membuat :
~ Cuci bersih jamur shiitake dan jamur tiram. Tiriskan.
~ Rebus sebetar (2 menit) dengan air yang sudah ditambah sedikit garam hingga agak layu. Angkat dan dinginkan. Peras perlahan airnya.
~ Adonan telur : kocok telur bersama garam, merica bubuk dan bawang putih bubuk hingga rata.
~ Taburi jamur dengan tepung terigu. Celupkan ke dalam adonan telur hingga rata, lalu gulingkan ke dalam tepung roti kasar.
~ Goreng dalam 500ml minyk goreng yag sudah panas higga matang da keeamsan. Angkat, tiriskan. Sajikan segera.
untuk 4 porsi
sumber : Kartini
Tidak ada komentar:
Posting Komentar