Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Udang Bumbu Merah
Bahan :
300 gr udang, sisakan ekornya, belah puggungnya
10 btr telur puyuh, rebus, goreng
1/4 sdt gula merah
1/2 sdt ir asam (dr 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air)
200 ml air
3 sdm minyak untuk menumis
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 bks kaldu bubuk rasa ayam
Bumbu Halus :
2 bh tomat
8 btr bawang merah
3 siung bawang putih
4 bh cabai merah
1 sdt terasi
Cara membuat :
~ Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam da lengkuas sampai harum. Tambahka udag. Aduk sampai berubah warna.
~ Masukkan telur puyuh, gula merh da air asam, da kaldu bubuk. Aduk rata.
~ Tuang air. masak sampai meresap.
untuk 6 porsi
sumber : Saji
Tidak ada komentar:
Posting Komentar