Sup Tulang Sumsum

Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sup Tulang Sumsum

Bahan :
1 1/2 liter air
500 gr tulang sumsum, potong-potong
2 tangkai daun bawang, potong kasar
2 tangkai seledri, potong kasar
3 siung bawang putih, memarkan
Garam, merica, dan pala bubuk secukupnya
200 gr wortel, potong-potong
200 gr tahu sutera, potong dadu
1 bh tomat, potong kasar
2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat :
~   Rebus tulang sumsum hingga empuk, kemudian kecilkan apinya.
~   Masukkan daun bawang, daun seledri, garam, merica, pala dan wortel. Masak hingga mendidih.
~   Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan kaldu.
~   Tambahkan kapri, tomat dan tahu sutera. Aduk sebentar lalu angkat.

untuk 8 porsi
sumber : Resep Pilihan Nova - Hidangan Sup
s