Perkedel Macaroni Keju

Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Perkedel Macaroni Keju

Bahan :
100 gr daging asap, potong-potong dadu kecil
150 gr keju parut
2 btr telur
1 btr telur untuk memanir
1 pak macaroni, rebus kemudian tiriskan
1 sdm mentega
2 siung bawang putih, cincang halus
1 bh bawang bombay, cincang halus
1 sdm terigu
1 bks kaldu bubuk, larutkan dengan sedikit air
1 sdt saus sambal
1/2 gls susu cair
minyak goreng dan bubuk pala secukupnya
tepung roti secukupnya, untuk memanir

Cara Membuat :
~   Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Masukkan terigu, aduk, tuangi susu cair, masukkan macaroni, keju, daging asap, kaldu bubuk, saus sambal dan bubuk pala, aduk rata, kemudian angkat. Masukkan telur satu persatu sambil diaduk hingga rata. Tuang adonan ini ke dalam pinggan yang telah dialasi kertas alumunium foil, ratakan kemudian dinginkan.
~   Setelah mengeras, potong-potong sesuai selera, lalu lumuri dengan telur dan tepung roti kemudian goreng hingga kuning, angkat dan tiriskan.
~   Hidangkan dengan saus sambal dan saus tomat.

sumber : Sarinah