Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pepes Jagung Telur Asin
Bahan :
3 bh jagung manis sisir dari bonggolnya
2 bh cabai merah, iris tipis
2 bh cabai hijau, iris tipis
2 sdm tepung terigu
150 ml santan kental
3 btr telur kocok
1 sdt seledri cincang
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada halus
2 sdm minyak
5 btr telur asin, mentah
Bumbu Halus :
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
Cara Membuat :
~ Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Angkat, sisihkan.
~ Campur santan, bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, tepug terigu, lada, garam, telur, jagung dan seledri. Aduk rata.
~ Siapkan pinggan tahan panas, taruh 2 sdm adonan, buat seperti lubang, pecahkan 1 butir telur asin, tutup dengan adoan jagung.
~ Kukus dalam dandang panas selama 30 menit atau sampai adonan matang dan keras.
untuk 6 porsi
sumber : Nova
Tidak ada komentar:
Posting Komentar