Mi Pedas (Korea)

Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Mi Pedas

Bahan :
300 gr mi telur basah
100 gr taoge, bersihkan
2 btg daun bawang, iris kasar
3 btg kucai, iris kasar
1 sdm bawang putih goreng
500 ml air

Kuah :
1 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdt cabai merah giling
100 gr daging sapi cincang
750 ml kaldu daging
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara Membuat :
~   Didihkan air, rebus mi hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
~   Kuah : Panaskan minyak dan minyak wijen. Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan cabai merah giling dan daging sapi. Aduk hingga berubah warna. Tuangi sisa bahan, didihkan.
~   Masukkan mi, taoge, daun bawang dan kucai. Didihkan kembali. Angkat.
~   Tuangkan ke mangkuk-mangkuk saji. Taburi bawang putih goreng. Sajikan hangat.

untuk 3 porsi
sumber : Nova