Cokelat Mousse

Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cokelat Mousse

Bahan :
115 gr cokelat masak susu, cincang
30 gr mentega tawar
2 btr kuning telur
1/8 sdt cream of tar tar
2 btr putih telur
3 sdm gula kastor
1/2 sdt vanilli bubuk
120 ml whipped cream

Cara Membuat :
~   Campur cokelat dan mentega, tim hingga leleh dan tercampur rata. Angkat, biarkan hangat. Tambahakn kuning telur, kocok hingga lembut. Simpan dalam lemai pendingin selama 30 menit.
~   Kocok putih telur, cream of tar tar dan 1 sdm gula kastor hingga adonan mengembang dan kaku.
~   Campur whipped cream, 2 sdm gula kastor dan vanilli bubuk. Kocok hingga mengembang dan lembut.
~   Keluarkan adonan cokelat dari pendingin, tambahkan putih telur kocok sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
~   Tambahkan whipped cream kocok, aduk hingga tercampur rata. Tuang mousse ke gelas, simpan sebentar agar beku.
~   Hias dengan whipped cream dan potongan buah. Sajikan.

untuk 3 gelas
sumber : Nyata