Dendeng Batokok Renyah

Bahan-bahan serta cara membuat Dendeng Batokok Renyah.


Bahan :
500 gram daging has
1 sendok makan ketumbar
3 butir merica
4 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1.000 ml air
250 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu :
10 buah bawang merah
9 buah cabai merah
garam secukupnya
1 sendok teh air jeruk nipis
5 sendok makan minyak gorerng

Cara Membuat :
- Haluskan ketumbar, merica, bawang merah, bawang putih lalu rebus bersama daging sampai daging empuk
- Iris tipis daging lalu memarkan. Goreng sampai daging renyah.Sisihkan
- Ulek kasar bawang merah dan cabe merah. Tumis sampai layu
- Masukkan garam dan air jeruk nipis.Aduk sampai matang
- Tuang ke atas dendeng saat disajikan.

untuk 6 porsi