Tahu Gimbal

Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tahu Gimbal

Bahan :
400 gr tahu putih, dipotong kotak 2 cm, goreng setengah matang
100 gr kol, diiris tipis
Minyak goreng

Bahan Gimbal :
100 gr tepung terigu
100 gr udang kupas
150 ml air
100 gr taoge
2 siung baang putih, dihaluskan
3//4 sdt garam

Sambal :
75 gr kacang tanah goreng
1 bh cabai merah
2 bh cabai rawit
1 sdt gula merah
1/4 sdt garam
1 1/2 sdm kecap manis
75 ml air matang

Cara Membuat :
~   Aduk bahan gimbal sampai rata.
~   Aduk rata. Tambahkan potongan tahu.
~   Goreng matang dalam minyak panas sampai matang.
~   Sambal : Haluskan kacang tanah, cabai merah, cabai rawit, gula merah dan garam.
~   Tambahkan kecap dan air. Aduk rata.
~   Sajikan dengan kol iris dan saus.

Tips : Hidangan ini harus di sajikan selagi masih panas. Jadi, goreng begitu akan disajikan.

sumber : Sedap Sekejap