Puding Cokelat Saus Karamel

Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Puding Cokelat Saus Karamel

Bahan I :
200 gr gula pasir
500 ml susu cair
1 bks agar-agar bubuk
50 gr gula pasir

Bahan II :
250 ml susu
1/2 bks agar-agar bubuk
50 gr gula pasir
10 gr cokelat bubuk
2 putih telur

Cara membuat :
~   Buat bahan I : gosongkan gula pasir atau buat karamel. Setelah karamel leleh, tuang susu cair sambil diaduk rata dan karamel larut.Tambahkan gula dan agar-agar bubuk, masak sambil diaduk hingga mendidih.
~   Tuang ke dalam gelas berkaki, dinginkan hingga beku
~   Buat bahan II : rebus susu, agar-agar bubuk dan cokelat bubuk sampai mendidih sambil diaduk.
~   Kocok putih telur hingga setengah menngembang, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus diocok hingga kaku. Masukkan rebusan agar-agar (bahan II) sambil terus dikocok rata.
~   Tuang adonan bahan II ke atas bahan I, bekukan.

untuk 8 orang
sumber : Nova