Bitterballen

Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bitterballen


Bahan :
75 gr margarin
1 siung bawang putih, cincang halus
50 gr bawang bombay, cincang
100 gr tepung terigu dengan 2 sdm air
1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
400 ml susu cair u gulingkan ke dalam gtepung roti
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala buubuk
1 sdt garam halus
250 gr daging cincang, disangrai
100 gr keju cheddar, potong dadu kecil
200 gr tepung roti
1 btr telur kocok
minyak goreng secukupnya


Cara Membuat :

~ Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan tepung terigu dan kaldu bubuk. Tuang susu sedikit-sedikit ke dalamnya sambil diaduk sampai licin. Masukkan gula, merica, pala, garam dan daging cincang. Aduk sampai rata. Angkat dan tunggu sampai dingin.
~ Ambil adonan isi tengahnya dengan potongan keju, bentuk adonan bulat-bulat sebesar bakso. Celupkan dalam telur lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Lakukan sekali lagi. Simpan dalam kulkas selama 20 menit.
~ Goreng bitterballen dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan selagi hangat.