Sup Ikan Segar

Cara membuat serta bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sup Ikan Segar


Bahan :
750 ml air
2 sdm minyak untuk menumis
250 gr ikan kakap putih, potong-potong
2 sdm daun ketumbar
2 sdm kecap ikan
1/2 sdt garam
3 sdm air jeruk nipis/lemon
2 sdt gula pasir
3 btg serai, iris kasar
2 cm lengkuas, potong-potong
5 lembar daun jeruk purut

Bumbu Halus :
4 buah cabai merah
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah


Cara Membuat :
~ Didihkan air, sementara itu tumis bumbu halus hingga benar-benar matang dan harum. Masukkan ke dalam air mendidih. Tambahkan ikan, serai, lengkuas, daun jeruk, kecap ikan, gula dan garam, masak hingga mendidih, masukkan air jeruk nipis/lemon

~ Hidangkan dengan menaburkan daun ketumbar.