Ada beberapa tips untuk menghindari mata "menangis" saat mengupas bawang
1. Sebelum mengupas, basahi bawang di bawah air yang mengalir untuk menghilangkan zat iritasi yang terdapat pada bawang.
2. Dinginkan bawang di lemari es sebelum mengupasnya untuk mengurangi kandungan gas pada bawang.
3. Cara lainnya adalah dengan menusukkan satu buah bawang di ujung pisau saat mengiris bawang, konon katanya cara ini mampu menetralisir gas pada bawang. Atau kupaslah bawang mulai dari bagian atas terlebih dahulu pada bagian kulit luarnya dan biarkan bagian bawah akarnya tetap utuh. Kenapa? karena bagian akar bawang mengandung banyak senyawa belerang yang jika di potong justru akan membuat mata pedih..
Semoga bermanfaat yaa :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar