Spaghetti Carbonara

Cara membuat dan bahan yang diperlukan untuk membuat spaghetti Carbonara


Bahan :
150 gr spaghetti
2 sdm minyak zaitun
50 gr bawang bombay, cincang halus
3 lbr daging asap, iris tipis seperti korek api
50 g jamur champignon, potong jadi 2
1/2 sdt garam
1/2 sdt bubuk merica hitam
Peterseli cincang secukupnya

Bahan Saus :
100 ml krim kental
50 ml susu cair
100 ml air
1 btr telur
125 gr keju cheddar, parut


Cara Membuat :
~ Rebus spaghetti sesuai petunjuk pada kemasannya hingga matang. Angkat dan tiriskan

~ Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Masukkan daging asap, aduk. Tambahkan jamur, aduk sebentar dengan api sedang.

~ Aduk bahan saus jadi satu, masukkan dalam tumisan daging dan jamur. Masukkan pula garam dan merica, kecilkan apinya dan masak hingga mengental.

~ Masukkan spaghetti dan peterselli cincang ke dalam saus, aduk rata dan angkat. Hidangkan.