Opor Ayam

Cara membuat serta bahan yang dibutuhkan untuk membuat Opor Ayam


Bahan :
1 ekor ayam, potong jadi 8 bagian
3 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 lbr daun salam
2 btg serai, memarkan
2 lbr daun jeruk
750 ml santan
2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu:
haluskan
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kunyit
3 btr kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 sdt pala
1 sdt garam


Cara Membuat :
~ Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan matang

~ Masukkan ayam, lengkuas, jahe, daun salam, serai dan daun jeruk. Masak hingga ayam berubah warna.

~ Tuang santan, masak sampai matang dan sekali-sekali diaduk agar santan tidak pecah